lead a happy life*

３連休どうお過ごしですか？



我が家は…父ちゃんが休日出勤の為（本日のみ）



連休の真ん中が仕事だと何処にもいけずに…家でゴロゴロ



次のキャンプに備えて道具たちの手入れに励んでおりました(*^^)v




昨日は…



朝から…いつも行くラーメン屋さんへ










私の育った小さな町にある、小さなラーメン屋さんです。



ブログで紹介する為に検索したらこんな記事発見→『暖簾も看板もない行列店　いろは＠宮城県』



小学生のころから通い始めて数十年。




いつ行っても行列です。


今時…こんなに流行ってるお店って珍しい



開店が１１時になってますがその前に開けちゃうので１１時前には満席（３０席＋座敷）


我が家は１０時半前にはお店に並びます。



↑の記事でも詳しく書いてるけどちょっと補足


①お店には勝手に入れないので（行列に並ぶ）お店のおばさんに呼ばれるまで外で待つ


②基本的に相席
　（混んでいるので少しでもお客さんが入れるようにです）


③注文はおばさんが聞きに来るまで黙ってる事!


勝手に『すいませ～～ん』って言っちゃうと『ちょっと待ってて』って言われちゃう



ここまで聞くとちょっと行きにくいとか思うよね。



慣れれば大丈夫!このルールさえ守っていたら何も問題ないですから



おばさんにとって大切なルールなのです。





たまに出かけた先でラーメン屋さんに入ると…


ホールに数人のスタッフ


中に数人のスタッフ


案内は２人なのに大きなテーブル


そんな時はカウンターでいいですよって言いますが…


この後に団体さんや家族連れが来たらど～するの？って思ってしまう体質…笑


注文してから出てくるまでが長かったりするのよね。




ここのお店のホールはおばさんが一人でまわすの!!


テーブル席30、座敷テーブル3を!満席だったら５０人を一人で


注文から会計まで


伝票はありません。注文はカレンダーの裏を切った紙切れに書いておわり


会計はレジありませんのでおばさんの頭で計算


テーブルの片付けもよ～～!!!




その行動を見ていたらホント!元気になります。



おばさんはそろそろ６０歳よね…確か


キビキビと動く姿には感動しちゃう


怒られるラーメン屋さんだけど行列は途絶えない理由ってここかもね。
（何もしないでいたら怒られませんので!!とっても優しい方ですよ）



*もちろん!おばさんの名誉の為に書くけど

威張ったり、殿様商売をしているわけじゃないのですよ!!




もし機会があったらお試しください(^_^)v



お昼しか営業してないので注意デス!11時～売り切れまで（1時くらいで終了）